Вы здесь

Рецепты

Весенний суп

Дачный сезон начался! Но пока мы только работаем на своих участках, чтобы потом получить  отдачу.  Однако  первые  «витамины» появятся буквально со дня на день.  Ярко-зеленые хрустящие молодые листья щавеля! Сложно представить участок, где его нет.  Поэтому пока не пришло время другой весенней зелени, обратим  свое внимание на эту замечательную траву.

 Щавель считается зеленой копилкой витаминов,  поэтому сегодня готовим суп из щавеля. А заодно я с удовольствием поделюсь с вами, как можно сэкономить время  и силы на кухне.

09.05.2019 | Статья | Рецепты

Торт «Рыжик»

В преддверии долгих праздников, когда можно дружной семьёй собраться за одним столом, рецепт будет как нельзя кстати. Думаю, этот торт знаком многим. Состоит он из нежных и буквально тающих во рту медовых коржей. Больше известен как «Медовый» или «Медовик». Но приготовленный в домашних условиях, он, несомненно, значительно вкуснее магазинного, так как любая хозяйка использует натуральные продукты, и гораздо дешевле, чем купить подобный торт в магазине. Стоит заметить, что качественный торт небольшого размера от известных производителей стоит 400-700 рублей.

02.05.2019 | Статья | Рецепты

ПЛОВ

Бум-балаки-дон! Нет, мои дорогие, я не сошла с ума! В этом звуке для меня - звон ножных браслетов, мелькание ярких полос хан-атласа и ста косичек таджикских девушек! Яркое солнце  и снежные вершины Памира!  В бессознательно раннем детском  возрасте меня увезли ненадолго в Таджикистан. Если я что и помню, так это крики ишаков. Но Восток с его запахами свежих фруктов, ароматом специй и свежим дыханием близких гор навсегда впитала моя тогда еще нежная кожа. Наверное, поэтому я с большим почтением отношусь к восточной кухне и ее традициям.

02.05.2019 | Статья | Рецепты

Блинно-творожная запеканка

Не ошибусь, если скажу, что в мире существуют сотни способов приготовления исконно русского блюда – блинов. Сегодня мне хочется поделиться с нашими читателями своим рецептом.

25.04.2019 | Статья | Рецепты

КАРТОФЕЛЬ НА НОВЫЙ ЛАД

Несмотря на то, что в магазине сегодня можно приобрести самые экзотические продукты, многие россияне не представляют свой обеденный стол без привычного картофеля. Им и посвящается эта статья.
Давным-давно я услышала о замечательных варениках с оригинальной начинкой. Женщина, сообщившая их рецепт, рассказывала, что подает это блюдо на праздничный стол в тазике, и оно расходится «на ура». Даже мужчины отказываются ради него от мяса. Мне стало интересно, что же особенного в этом блюде. Я попробовала, и с тех пор обыкновенные вареники с картошкой кажутся мне пресными и скучными.

11.04.2019 | Статья | Рецепты

Обжигает рот и согревает тело

А пробовали ли вы, уважаемые читатели, настоящий гуляш? Нет, не тот гуляш, который в обязательном порядке входил в меню любой советской заводской столовой и по-своему  тоже был не плох.  Я говорю про гуляш воспетый поэтами и писателями, гуляш, который, по мнению венгров, должен быть «горячим как дьявол и нежным как поцелуй девушки».

 

04.04.2019 | Статья | Рецепты

Правильное питание. Смузи бананово-имбирный

Быстро утоляет голод и придает сил, улучшает пищеварение, избавляет от изжоги и тошноты, делается исключительно из натуральных и полезных ингредиентов. Попробуйте бананово-имбирный смузи и удивите необычным напитком гостей. Смотрите рецепт.

28.03.2019 | Статья | Рецепты

Правильное питание –Грибы

«Лесное мясо», говорят про грибы. Хотя по составу и пищевой ценности они больше похожи на овощи. В них входит большое количество клетчатки и растительного белка, а еще минералы, витамины, легко усваиваемые жиры, ферменты и органические кислоты.

Тем не менее детям это чудо природы противопоказано. Специалисты приводят разные сроки введения грибов в рацион. 

21.03.2019 | Статья | Рецепты

Правильное питание-Пастила

Захотелось чего-нибудь вкусненького и сладенького? Но вы стараетесь питаться правильно и не доверяете магазинным конфетам? Тогда для себя и детей попробуйте приготовить лакомство из натуральных и полезных продуктов: яблок и ягод.

14.03.2019 | Статья | Здоровье, Рецепты

Правильное питание - Форель

С приходом весны все больше людей отправляются на пикники, где готовят различные блюда на мангале. Но шашлык здоровой пищей назвать трудно. Что же делать тем, кто следит за питанием?   Можем посоветовать  весьма полезные варианты. Например, речная форель, жаренная на шампуре. Это необычное блюдо мы увидели и попробовали на Кавказе. Оказалось, очень вкусно, теперь я хочу поделиться рецептом с вами.

07.03.2019 | Статья | Рецепты

Цветная капуста (правильное питание)

Лучшее дополнение к любому мясу или рыбе – овощной гарнир. Тушение многих культур требует большого количества времени. Возможность обжарить на гриле есть не у всех.  Но существуют способы простого и быстрого приготовления полезного, а главное, вкусного блюда.

28.02.2019 | Статья | Рецепты

Правильное питание. Рыба Хек

Не есть после шести вечера или не есть вовсе и ужин отдать врагу? Таким вопросом часто задаются те, кто хочет похудеть. Однако современные диетологи уверяют, что вечерний прием пищи необходим. Главное, он должен состояться как минимум за 2-3, а лучше - 4 часа, до отхода ко сну, быть легким и питательным.

В повседневной жизни, когда люди поздно возвращаются с работы, сильно устают, у них нет желания заниматься готовкой изысканных блюд. Но здоровый ужин может быть очень доступным, легким и быстрым в приготовлении.

21.02.2019 | Статья | Здоровье, Рецепты

Приятного аппетита!

Мы продолжаем зделиться рецептами читателей. На этот раз предлагаем выпечку по рецепту Екатерины ШУВАТОВОЙ.

Конвертики с начинкой

Понадобится:
1 тонкий лаваш;
150 г твёрдого сыра;
2 яйца;
большой пучок зелёного лука; 
соль по вкусу;
растительное масло для жарки.

Приготовление:

07.02.2019 | Статья | Рецепты

Приятного аппетита!

Мы продолжаем знакомить читателей с любимыми рецептами Натальи ШУВАТОВОЙ. На этом раз предлагаем выпечку, не требующую много времени.
Манник со сметаной
Получается очень пышным и вкусным. С его приготовлением справляются даже дети.
Понадобится: 1яйцо, 1 стакан сметаны, 1 ч. л. соды, 1 стакан сахара (я кладу поменьше), 1 стакан манки, 1 стакан муки, 50 г маргарина, растительное масло для смазывания формы (я использую пергаментную бумагу).

31.01.2019 | Статья | Рецепты

Приятного аппетита!

Наталья ШУВАТОВА — многодетная мама. В ее записной книжке — множество интересных и вкусных рецептов. Некоторыми из них она согласилась поделиться с нашими читателями. Начнем, пожалуй, с оригинальной выпечки.
Булочки «Осиное гнездо»
Это очень вкусные венгерские булочки, которые выпекаются в молоке. Рецепт не относится к супербыстрым, но результат стоит потраченного времени.

24.01.2019 | Статья | Рецепты

Приятного аппетита!

Необычно
Тефтели «Нежные»
Понадобится: 500 г мясного фарша, 250 г риса, 1 маленькая луковица, около 1 л молока, соль, перец.
Отварить рис. Добавить его в фарш вместе с луком, солью и перцем. Хорошо перемешать, выбить, накрыть пленкой и убрать на полчаса в холодильник. Сформировать небольшие тефтельки и сложить в форму на небольшом расстоянии друг от друга. Залить молоком, чтобы оно полностью покрыло тефтели (экономить не надо). Готовить в духовке 40-50 минут при 150°С. В процессе готовки молоко впитывается в тефтели, и они становятся нежными, приобретают сливочный вкус.

17.01.2019 | Статья | Рецепты

Угощает кафе «Городок»

В Новый год за праздничным столом обычно собираются самые родные и близкие люди. И совсем не удивительно желание хлебосольных хозяюшек угостить их вкусными и оригинальными блюдами. Если вы еще не решили, чем порадуете домочадцев и гостей в волшебную новогоднюю ночь, обратите внимание на рецепты от поваров кафе-столовой «Городок».

20.12.2018 | Статья | Рецепты

Блюда, полезные для здоровья

Мария НЕЩЕРЕТ — визажист и стилист по прическам. Одно из ее хобби — готовить интересные блюда. Сегодня она предлагает нашим читателям подборку рецептов для правильного питания (далее — пп).

Омлет Пуляр

Понадобится:
2 ст.л. молока (для пп-варианта маложирное),
4 яйца,
щепотка соли.

13.12.2018 | Статья | Рецепты

Готовим салат " Грибная поляна"

Чем вы любите заниматься осенью? Ходить в гости, принимать у себя друзей, а может быть, вы не можете себе представить осени без аромата леса? А чем пахнет в лесу? Прелой травой и, конечно, грибами. А уж какой азарт просыпается на «тихой охоте»! Как же хочется принести с собой из леса этот незабываемый аромат, прозрачный воздух и шорох листьев под ногами! А потом, когда дары леса попадают на стол, мы снова как будто возвращаемся туда. А уж сколько существует рецептов с грибами! Одним из них с нами поделилась Оксана (дизайнер). Итак, переходим к приготовлению салата «грибная поляна».

22.11.2018 | Статья | Рецепты

Печем курник с Маргаритой!

У каждой хозяйки, несомненно, есть рецепт любимого блюда, который готовится в особых случаях или просто «для себя». Кто-то придерживается здорового образа жизни и правильного питания, кто-то любит старые «бабушкины» рецепты, которые переходят от поколения к поколению. А есть хозяйки, которые сами становятся основоположниками традиционных семейных рецептов.

            С нами поделилась одним из своих рецептов наша читательница Маргарита Угарова  (54года, фасовщица аптечной сети «Вита Экспресс»):

15.11.2018 | Статья | Рецепты

Приятного аппетита!

Просто
Картошка по-прибалтийски
В Прибалтике тоже любят печеную картошку, но готовят ее немного иначе, чем мы.
Нужно взять картофелины среднего размера, очистить и слегка отварить (минут 5-10) с добавлением различных специй и приправ: соли, чеснока, укропа или бульонного кубика. Если будет натуральный бульон — еще лучше. Смысл этого действия в том, чтобы картофель стал чуть мягче и пропитался специями. Потом картошку вынуть, выложить на противень и сверху обмазать куриным жиром или сливочным маслом. Запекать, пока не покроется румяной корочкой.
 

25.10.2018 | Статья | Рецепты

К столу

Закуска
Баклажаны по-корейски
Понадобится: 4 баклажана, 2-3 помидора, 2 болгарских перца, 1 морковь, 1 луковица, 3-4 зубчика чеснока, 1-2 ч. л. молотого кориандра, 1-2 ст. л. яблочного уксуса 9% (можно заменить лимонным соком), 3-4 ст. л. растительного масла, 1-2 ч. л. кунжута, 1 ч. л. меда (можно заменить сахаром), 1-2 ст. л. соевого соуса, соль — по вкусу, молотый красный и черный перец — по вкусу, зелень петрушки — по вкусу. 

11.10.2018 | Статья | Рецепты

Август — время сбора урожая

Спелые томаты, ароматные перцы, хрустящие огурчики, полезные кабачки — чего только нет на грядках. А чтобы эти плоды были на нашем столе круглый год, самое время сделать домашние заготовки. Уверены, каждая хозяйка имеет целую коллекцию собственных рецептов консервирования. Но согласитесь, пробовать что-то новенькое всегда интересно. Предлагаем вашему вниманию некоторые рецепты.   

30.08.2018 | Статья | Рецепты