Вы здесь

УЛЫБКА ПРОДАВЦА – ЕГО ФИРМЕННЫЙ ЗНАК

Совсем скоро, 25 июля, страна будет отмечать День работников торговли. С людьми этой профессии мы встречаемся каждый день. Невзирая на усталость и личные проблемы, они встречают нас неизменной улыбкой. Этого правила придерживаются и продавцы сети магазинов «Хлебушко», чьи торговые точки находятся практически в каждом районе города.

Как рассказала предприниматель Надежда Геннадьевна УСАТОВА, между ее сотрудниками и жителями города зачастую устанавливаются теплые, дружеские отношения. Стоит кому-нибудь из продавцов заболеть или уйти в отпуск, покупатели начинают проявлять беспокойство: «А где наша Света (Надя, Марина)? Куда она ушла? Почему?» А решив, что их любимиц обидели, отрадненцы сразу переходят в наступление: «Вы ее уволили? Да как Вы могли?!» И только выяснив, что ничего плохого не случилось, покупатели успокаиваются. Приятно, наверное, получать такую поддержку!

Накануне праздника корреспонденты «Вестника» встретились с Надеждой Геннадьевной УСАТОВОЙ. Вспомнили, как создавалась сеть магазинов, узнали, что изменилось в связи с пандемией коронавируса.

– Мы открылись в феврале 2001 года. Начинать было тяжело. Раньше не было аукционов, и мы покупали уже установленные киоски,   перезаключая договоры аренды земли. Это требовало серьезных вложений. Так, киоск по ул. Гайдара мне продали за 40 тыс. руб., у гостиницы – за 60, по Первомайской – за 100 тыс.

Мы старались, чтобы наши точки были в каждом районе города. Смотрели, чтобы к ним был хороший подъезд: и нам разгружаться удобно, и покупателям.

Мы сделали себе рекламу, когда взяли в аренду помещение кафе «Элегия». Начали печь хлеб, пироги, выпускать кондитерские изделия. Народу понравилось, стали образовываться очереди. Когда аренда закончилась, мы ушли на ул. Железнодорожную. Хорошо хоть к тому времени у нас появились кое-какие точки – за счет этого мы и выжили, иначе на окраине города мы лишились бы большей части покупателей.

Чтобы быть конкурентоспособными, стараемся держать цены стабильными. Наценку делаем по минимуму. Наше преимущество перед иногородними производителями в том, что мы можем предложить покупателям горячий хлеб. У других местных пекарен тоже хорошая продукция. Поэтому люди берут тот хлеб, к вкусу которого привыкли. Конкуренция обязательно должна быть, это двигатель развития.

Во время пандемии мы закрыли кафе и стали работать «на вынос». А пекарня была открыта все это время. Мы соблюдаем необходимые меры предосторожности: измеряем температуру у сотрудников, всегда имеем в наличии маски и дезинфицирующие средства. Штат не сокращали.

В эти трудные времена произошла еще одна неприятная вещь – начали подниматься цены на муку. Если 30 апреля мы брали ее по 19 руб., то сейчас платим 22,20 руб. Это серьезный рост. И мы были вынуждены поднять цены на хлеб. Но сделали это по минимуму, на 2 руб.

На одной из конференций представитель Отрадного задал вопрос министру сельского хозяйства по поводу роста цен. Все-таки хлеб – это продукт первой необходимости. Разве государство не может придержать цены на муку? Тем более, сейчас, когда люди остались без денег. Но внятного ответа не последовало.

Как предприниматель я в этот период не получила абсолютно никакой поддержки. Сказали, что не подхожу по ОКВЭДам (общероссийский классификатор видов экономической деятельности). Возможно, поддержка была оказана предпринимателям, торгующим непродовольственными товарами. Они-то совсем закрывались. А мы продержались, ни дня не простаивали, не считая закрытия кафе. Все налоги мы платим вовремя, в полном объеме.

***

После разговора с руководителем мы встретились с продавцами: узнали, что повлияло на их выбор профессии и попросили поделиться секретами успешной работы.

Марина Николаевна ВИЛЬГОТА трудится продавцом почти 10 лет. За безупречную работу награждена Благодарственным письмом администрации города в 2016 году, Почетной грамотой вице-губернатора Самарской области в 2017 году. Она профессиональный кондитер, отработала на самарском хлебозаводе 13 лет.

– Я знаю, как печется хлеб, и могу объяснить покупателям все тонкости процесса, – утверждает Марина Николаевна. – Сейчас я нашла новое призвание – работа продавца. Далеко не каждый может им быть. Рабочий день длится с 7.00 до 19.00, целый день проводишь на ногах. И очень важно – не реагировать на грубость отдельных покупателей. К счастью, хороших людей гораздо больше, чем плохих. В большинстве своем покупатели нам благодарны.

***

Елена Владимировна ИБРЯШКИНА, продавец магазина «Хлебушко» на старой площади. По образованию она медик, работала на заводе «Экран» пока тот не прекратил свое существование. Она сменила несколько мест работы, пока 5 лет назад не пришла в коллектив под руководством Надежды Геннадьевны.

– Мне здесь нравится, – говорит Елена Владимировна. – Приятно продавать людям свежую, вкусную продукцию и получать благодарность. У нас много постоянных покупателей. Со всего города едут за хлебом, пирожками, тестом. Утром перед вахтой к нам заходят буровики, и наша обязанность – быть доброжелательными с покупателями, сделать так, чтобы они ушли довольными и обязательно захотели вернуться.

***

Наталья Николаевна ПЛОТНИКОВА работает на предприятии с 2001 года. Начинала продавцом, а теперь она главный бухгалтер. За многолетний добросовестный труд награждена Благодарственным письмом и Почетной грамотой от губернатора области, а также Почетной грамотой от Министерства промышленности и торговли РФ.

– Я пришла к Надежде Геннадьевне сразу после школы, – вспоминает Наталья Николаевна. – Поработав продавцом, поняла, что торговля – это мое, и я хочу связать с ней свое будущее. В 2007 году поступила в Поволжский Государственный университет сервиса на бухучет. Теперь работаю главным бухгалтером. Могу сказать, что коллектив стал для меня второй семьей, в самые важные моменты жизни коллеги всегда были рядом со мной – они выдавали меня замуж, радовались рождению детей. И чтобы ни случилось, меня здесь поддержат.

Ну а молодым людям, которые только начинают жить, я хочу посоветовать: «Пробуйте, ищите себя, учитесь! Под лежачий камень вода не течет. Не ждите, что вам принесут что-то на блюдечке».

***

Надежда Юрьевна ЯКОВЛЕВА трудится продавцом почти 13 лет. Ее заслуги были отмечены Благодарственными письмами от губернатора и администрации города, а ее фотография помещена на городскую Доску почета. В настоящий момент ее рабочее место – киоск по ул. Гайдара. Но в начале своего трудового пути Надежда Юрьевна и не помышляла быть продавцом.

– Я работала в Самаре в часовой мастерской, – рассказывает она. – Но переехав в Отрадный, была вынуждена искать другую работу. Я  постоянно покупала «усатовский» хлеб в киоске. Кстати, в 2007 году он стоил 8 руб. И вот однажды я увидела объявление, что требуется  продавец и решила попробовать. Изучила ассортимент, старалась наладить добрые отношения с покупателями. Если человека хорошо встретить, предложить качественный товар, он захочет прийти еще раз. Поэтому каждый день начинаю с улыбки, поднимаю людям настроение.

 

***

Светлана Николаевна БАРАНЧИКОВА работает в магазине «Хлебушко» по ул. Пионерская, 33. Интересно, каким же был ее путь в нелегкую, но важную профессию?

– На работу меня пригласила Надежда Геннадьевна, – поделилась воспоминаниями Светлана Николаевна. – А в 2013 году она попросила меня принять и запустить этот магазин. Я согласилась. И уже через год, когда в городе проводился конкурс среди торговых предприятий, мы победили в номинации «Лучший магазин в шаговой доступности». Комиссия учитывала множество факторов: ассортимент, соответствие санитарным нормам, отсутствие алкогольной и табачной продукции.

Рядом с магазином находятся 2 школьных корпуса, поэтому дети – наши постоянные покупатели. Семь лет – это большой срок. Ребятишки росли и менялись буквально на наших глазах. Самые первые, которые в 2013 году учились в выпускных классах, уже сами стали родителями и приходят к нам со своими малышами.

В общении с детьми много позитива. Но в связи с пандемией они перестали посещать школу, а, следовательно, и нас. Тогда мы несколько переориентировались: запустили свою линию полуфабрикатов, увеличили выпуск кондитерской продукции. Покупатели остались довольны, от них поступают хорошие отзывы.

Среди наших посетителей всегда было много пожилых людей. Они приходили не только за покупками, но и пообщаться. Со многими из них установились теплые отношения. Мы ставили для дедушек и бабушек стулья, чтобы они могли отдохнуть, а потом провожали. Сейчас пожилых людей становится все меньше: кто-то не выходит из дома, кто-то переезжает к детям. Зато появляются молодые покупатели. Мы благодарны, что они выбирают нас!

Я считаю, что нашла свое место в жизни. Мне нравится торговля, нравится общение. Хотя сложности тоже есть. Сейчас люди настолько накручены этой ситуацией, что весь негатив выплескивают на того, кто подвернется под руку. Но мы должны помнить, что работаем в сфере обслуживания, т.е. должны угодить человеку. Также приветствуются трудолюбие, упорство. В какой-то мере нужно быть и психологами, чтобы разбираться в людях и предотвращать конфликты.

С ПРАЗДНИКОМ!

Надежда Геннадьевна УСАТОВА:

– От всей души поздравляю с Днем работника торговли свой коллектив и всех отрадненских продавцов! Их труд всегда на виду. Каждый день люди идут в магазин и видят лица работников торговли. Какое настроение будет у них, такое они и передадут покупателям. Я хотела бы, чтобы наши продавцы оставляли все свои проблемы дома и встречали клиентов улыбкой.

Я очень довольна своим коллективом. Многие из продавцов работают  по 20 лет. Это тяжелый труд. Особенно у тех, кто работает в киоске. Там совсем не те условия, что в супермаркете. Мы стараемся обеспечить продавцам комфорт: обеспечиваем привозной водой, проводим дезинфекцию, кое-где ставим кондиционеры. Но проблема замкнутого пространства все равно остается. Я благодарна, что люди находят силы с ней справляться. С праздником вас, родные!

Светлана АЛЕКСАНДРОВА

Фото Андрея ИВАНОВА

 

Выпуск №98 Дата выхода: 23.07.2020 Просмотров - 2541 К началу статьи

Мнение редакции газеты может не совпадать с мнением пользователей. За содержимое комментариев несут ответственность авторы комментариев.

Комментарии Вестник ВКонтакте

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
Вестник города Отрадного      Выпуск №98 Дата выхода: 23.07.2020