Вы здесь

ПОКА НЕ СОЗРЕЛИ МЕСТНЫЕ ПОМИДОРЫ...

Недавно я прочитала в книге, как один из героев, уговаривая другого остаться на ужин, сказал: "Мой повар готовит замечательный салат из помидоров". И тут же подумалось: "Эх, были бы помидоры вкусными, а салат из них любой приготовит".
И действительно, что может быть вкуснее и самодостаточнее сладких сахарных плодов, чья мякоть по виду напоминает арбузную? Нужно всего лишь их порезать, чуть-чуть подсолить, заправить майонезом, сметаной или растительным маслом и наслаждаться поистине царским блюдом.
Вот только не пришла еще помидорная пора, не созрели местные экологически чистые овощи, выращенные на грядках заботливыми хозяйками. А те экземпляры, которые продаются круглый год, значительно уступают им во вкусе. С черри тоже не всегда везет. Но, бывает, не устоишь, все-таки купишь помидоры, надеясь на чудо. А оно не произойдет. И что потом остается делать? 
Можно поискать рецепты салатов, которые помогут сбалансировать незавидный вкус несезонных помидоров. Я такие уже нашла и делюсь с вами.
С МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ И КУКУРУЗОЙ
Взять равное количество свежих помидоров и маринованных огурцов, порезать кубиками. Добавить несколько ложек консервированной кукурузы (по вкусу), майонез и все смешать. Соль в рецепте отсутствует, так как она содержится и в огурцах, и майонезе. Но ориентируйтесь на свой вкус.
С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И СЫРОМ
Помидоры и крабовые палочки нарезать кубиками, добавить натертый на крупной терке сыр, заправить майонезом. Попробовать на соль и скорректировать по своему вкусу. Чуть-чуть присыпать зеленью укропа.
С ВЕТЧИНОЙ И ФАСОЛЬЮ
Помидоры и ветчину нарезать, добавить красную консервированную фасоль. Посолить, заправить майонезом. В салат можно добавить кукурузу. 
Примечание. В этих рецептах можно использовать безвкусные помидоры, но с горькими лучше не экспериментировать.
Автор Светлана Александрова.

Выпуск №39 Дата выхода: 30.05.2019 Просмотров - 4764 К началу статьи

Мнение редакции газеты может не совпадать с мнением пользователей. За содержимое комментариев несут ответственность авторы комментариев.

Комментарии Вестник ВКонтакте

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
Вестник города Отрадного      Выпуск №39 Дата выхода: 30.05.2019